自清代以来中国先后有四大菜系、八大菜系之说，此外还有天津菜系名气不算大、知名度可能还不如东北菜！但由于天津城市在中国近现代历史中的独特地位，于是天津菜就成为四方菜系融合、适应城市居民的典型代表。 中国...